Em 2001, o empresário João Fachini Maticolli, mais conhecido como Doca, enxergou oportunidades onde muitos só viam limitações. Naquela época, ainda não existiam hotéis e restaurantes de grande porte na região, e seu sonho — que para alguns soou ousado e até impensável — transformou-se, duas décadas depois, em um dos maiores e mais respeitados empreendimentos da cidade: o Portal Hotel e Restaurante.
O projeto, pensado para acolher bem, servir com excelência e oferecer uma experiência diferenciada, rapidamente se destacou. Com uma proposta marcada pela atenção aos detalhes e pela hospitalidade de um negócio familiar, o Portal se tornou referência não apenas para os moradores, mas também para visitantes e viajantes que passam por Ouroeste em busca de boa comida e um ambiente acolhedor.
Entre os grandes destaques do cardápio está a Picanha na Pedra com Banana e Canela, prato que consolidou o restaurante como símbolo gastronômico da região. A combinação da carne nobre, preparada no ponto desejado pelo cliente, com a doçura da banana salpicada com canela, servida sobre pedra quente, conquistou reconhecimento estadual. O prato ficou entre os cinco melhores do Estado de São Paulo em premiação especializada — um orgulho para a equipe e para toda a comunidade.
Outro sucesso absoluto é o tradicional parmegiana de frango, que faz das Terças da Parmegiana um dos dias mais movimentados da semana no restaurante. O prato é servido com filé de frango empanado e crocante, molho de tomate rústico feito na casa, queijo derretido, arroz soltinho e batatas fritas, tudo por apenas R$ 25. Uma combinação que alia sabor, generosidade e excelente custo-benefício.
Ao longo dos anos, o Portal transcendeu a função de restaurante e hotel, tornando-se palco de celebrações importantes, como casamentos, festas, confraternizações e jantares corporativos. Com um ambiente acolhedor e estrutura completa, o espaço oferece mais do que refeições — oferece memórias.
Hoje, os filhos de Doca, que acompanharam cada etapa dessa trajetória, assumem a continuidade do legado, mantendo viva a essência de um negócio familiar pautado pelo atendimento acolhedor, pratos inesquecíveis e uma história marcada por coragem, visão e muito trabalho.
